Заведующий производством столовой в Центр оздоровления и реабилитации "Красная гвоздика" (санаторий)
Обязанности:
- Руководство деятельностью столовой, в т.ч. организация и обеспечение питания, в том числе диетического, граждан, отдыхающих в санатории, обеспечение работы столовой, бара, производства полуфабрикатов
- Планирование потребности в продуктах питания, оборудовании, упаковке
- Составление технологических карт
- Обеспечение соблюдение санэпидрежима в столовой
- Организация и контроль технологического процесса приготовления пищи
- Высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы в основном производстве организации питания не менее 3 лет
- Наличие медицинской книжки с допуском к работе
- трудоустройство в соответствии с ТК РФ (отпуск, больничный)
- доставка транспортом предприятия
- пятидневная рабочая неделя с 09-00 до 17-00, суббота воскресенье -выходные; квартальная премия
Ключевые навыки
- Управление персоналом
- Клиентоориентированность
- Работа с поставщиками
- Технологические карты
- Производственное планирование
- Внутренний контроль
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Тюмень, 35 км автодороги "Тюмень-Криводанова", -
Вакансия опубликована 27 марта 2025 в Тюмени
