Обязанности:
- организация производственно-хозяйственной деятельности
- составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия товаров, контролирование сроков и степени качества поступающих товаров;
- контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;
- проведение бракеража приготовленных блюд;
- организация тщательного учета;
- создания и своевременной отправки отчетов
- высшее профильное или среднее профильное образование и опыт работы по специальности;
- наличие медицинской комиссии
-
Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации
Ключевые навыки
- Управление производством
- Учет товаров
- Подбор производственного персонала
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Ответственность
- Ведение документации
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Челябинск, Отечественная улица, 6
Вакансия опубликована 31 марта 2025 в Челябинске